食品卫生与安全
食品安全管理
如今，大多数组织的食品供应都是外包或合同活动，但最可能意识到的风险在哪里?我们的团队拥有英国特许环境健康协会(CIEH)颁发的食品安全管理四级奖的专业顾问，为您的食品安全管理提供积极的建议和支持。我们的团队中也有环境卫生官员的经验，有监管执法工作的专业知识。
我们具有灵活性，能够迅速适应客户可能遇到的任何紧急情况，并为他们提供所需的必要信息和咨询。我们还可以帮助您确定您的餐饮供应决策对您和您的供应商都是有利的。如果你想要对你的工作场所进行更全面的审查，包括食品安全工作场所环境评估服务可能也适合您。
好处
服务
- 食品安全审计
- 食品安全管理文件
- 餐饮供应商食品安全管理评审
提供食物是照顾员工的一个关键因素。即使你把餐饮外包出去，你最终还是要对食品安全负责。在最好的情况下，食物可以帮助提高绩效，甚至提高员工的忠诚度;最坏的情况是，它可能会威胁到员工的健康和生产力。你需要食品安全管理，可以从各个角度审视你的服务。
我们的顾问还可以建议您使用我们的在线合规管理解决方案“安全+”，以查看您分配的行动的实时进展，简化您的工作方式，演示更大的合规控制，有可用的管理报告和增强的风险可见性。
最新文章
案例研究
食品安全常见问题
丙烯酰胺是在高温(超过120°C)下烹饪(烘烤、煎炸、烧烤、烤和烤)淀粉类食物时产生的一种化学物质。含有丙烯酰胺的食物包括薯片、薯片、蛋糕、饼干和谷类食品。有人担心饮食中的丙烯酰胺会导致人类癌症，因此作为预防措施，我们需要减少饮食中的丙烯酰胺含量。丙烯酰胺的管理需要记录在你们的食品安全管理体系中，以证明丙烯酰胺的风险已被考虑并正在进行管理。
一些食品企业选择在他们的危害分析关键控制点(HACCP)内记录控制措施，而另一些选择有一个单独的政策——任何一种都是可以接受的。如果顾客对你菜单上的14种过敏原中的任何一种提出询问，你需要确保提供准确的信息。关于实际的厨房过敏原管理，这需要反映文件控制，应该是实际和可实现的，以确保食品从交付到服务的安全。
为了有效管理您的食品安全和餐饮，需要从供应商和设施的角度考虑，因为即使您的餐饮外包，最终是您自己负责。
是的，您的合同参加者正在对其系统和性能进行审核，但您如何满足自己的有效性？当地方当局访问时，他们要知道在适当的地方是安全的，并且得到很好的管理，你也不应该审计这一点吗？
我们有评估这些领域的专业知识。我们的服务范围将挑战您的位置，并突出您管理中的任何差距。我们也可以在环境健康从业者来访时为您提供支持。
在提供食品服务的地方，准备和运送食品时的高卫生标准是至关重要的。食品安全审计将为挑战你目前的职位提供理想的基础，并提供一个行动计划，使其走上正轨。
